Bolinhos de batata e queijo

Ingredientes

  • 02 e ½ xícaras (chá) de batata amassada
  • 02 ovos com as gemas separadas
  • 01 xícara (chá) de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta.
  3. Bata as claras em neve e misture à massa de batata.
  4. Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada com papel manteiga.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.

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